ضرر الوجبات السريعة أمر لا يقبل الجدل ويواصل العديد من العلماء في جميع أنحاء العالم نشر بيانات من التجارب التي تثبت الآثار الضارة لهذا النوع من الطعام على جسم الإنسان. على الرغم من ذلك، أجرى باحثون من جامعة بوسطن اختبارات مستقلة، حيث شارك فيها حوالي 1500 شخص. وتابع العلماء المشاركين لمدة 10 سنوات، خلال هذا الوقت، كان على المتطوعين تناول الوجبات السريعة خلال نظام معين، وخلال التجربة تابع العلماء الحالة الصحية للمتطوعين بعناية تامة، وفق موقع "واني".
ونتيجة لذلك، أظهر جميع المتطوعين تحسنا ملحوظا في القدرات العقلية. وكان السبب في ذلك هو بعض المنتجات، بما في ذلك البيتزا والسوشي مع سمك السلمون وجميع أنواع الوجبات السريعة مع البيض والدجاج.
وخلص الأطباء إلى أنه لو تم اختيار الوجبات السريعة بعناية، فإنها سوف تكون مفيدة للجسم على خلاف ما هو متداول الآن.