ترأس البروفيسور، كلاوس هيلربراند، فريق الباحثين الذين أجمعوا على أن المركب الكيميائي المعروف باسم "Xanthohumol" وحمض الأيزو-ألفا، المر الموجودين في البيرة لهم فوائد طبية على الجسم.
حيث يمنع هذا المركب ما يعرف بالسمنة الكبدية الناجمة عن زيادة الوزن والنظام الغذائي غير الصحي، كما وجد المختصون بأنه قادر على تدمير الخلايا السرطانية في الكبد.
كما وجد الباحثون بأن الأحماض الأيونية الموجودة في الجعة توقف تلف الكبد، بالإضافة لاحتواء البيرة على الجلكوز.
ويقول الخبراء إن هذ المواد الموجودة في الجعة تساعد في مكافحة البدانة والسكري والسرطان.
يذكر بأن باحثين إيطاليين كانوا قد توصلوا في بحث حول فوائد البيرة إلى أن تناول نصف ليتر من الجعة يوميا، يساعد عمل القلب، وذلك لما تحتويها الجعة من مضادات للأكسدة، كالفوسفور واليود والمغينيسيوم والبوتاسيوم.
البيرة وصحتك
© Sputnik