بينت الدكتورة سينتيا ساس، وهي خبيرة تغذية أمريكية، عن خمسة تغييرات يمكن أن تحدث للجسم مع الاستهلاك المنتظم للوز.
فوائد للقلب
تظهر الدراسات الحديثة أن تناول 40 غراما من اللوز في اليوم، يخفض مستوى الكوليسترول الضار، ويساعد على جعل مستوى ضغط الدم طبيعيا، ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء.
غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية
تقول ساس: "ربع كوب أو 23 حبة من المكسرات الكاملة تحتوي على دهون صحية للقلب، و6 غرامات من البروتين النباتي، و4 غرامات من الألياف (13% من الكمية اليومية للجسم)، ونصف الكمية اليومية لفيتامين E، وفيتامين B، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
وأضافت أن "المغنيسيوم مهم لصحة المخ والعظام والمزاج والنوم وتنظيم سكر الدم وضغط الدم".
يدعم وظيفة الأمعاء
وجد العلماء أن اللوز يعمل كغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. فمثلا، في عام 2019، خضعت مجموعة من الطلاب لتجربة عام 2019 تضمنت تناول اللوز يوميا لمدة ثمانية أسابيع. وبعد انقضاء الفترة، وفي نهاية التجربة، لاحظ الخبراء أن الموضوعات قد تغيرت في تطور ميكروبيوم (نبيت) الأمعاء، حيث ازدادت أعداد البكتيريا التي لها تأثير إيجابي على تنظيم الوزن والأنسولين والكوليسترول.
يساعد في إنقاص الوزن
ثبت أن التناول المنتظم للوز يؤدي لتخفيض مؤشر كتلة الجسم وتقليل حجم الخصر. ويمكن أن يساعدك مزيج الدهون الصحية والبروتينات النباتية والألياف الموجودة في اللوزعلى الشعور بالشبع وتأخير الجوع.
يبطئ شيخوخة الجلد
اتضح أن اللوز يساعد أيضًا في محاربة شيخوخة الجلد (التجاعيد).
وتضمنت الدراسة تقسيم النساء الأصحاء بعد سن اليأس إلى مجموعتين. الأولى تناولت 20% من السعرات الحرارية اليومية على شكل لوز لمدة 16 أسبوعًا، بينما الآخر لم يغير النظام الغذائي المعتاد. ونتيجة لذلك، وجد الباحثون أن التجاعيد أقل عند الفئة الأولى مقارنة بمن لم يأكلوا اللوز.