ووفقا لما نشرته قناة "زفيزدا" الروسية، نقلا عن صحيفة الصباح التركية اليوم الاثنين، يقلل تناول العسل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأنواع معينة من السرطان.
يرتبط تأثير العسل على صحة الإنسان بوجود مضادات الأكسدة في التركيبة، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات وتحفز تطوير جهاز المناعة البشري.
قد يرتبط أيضا إدراج العسل في النظام الغذائي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بانخفاض الدهون الثلاثية مع استهلاك العلاج، لذلك، يعتبر ارتفاع مستوى هذه المواد في الدم أحد عوامل الخطر لتطور اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
عند تناول السكر والكربوهيدرات المكررة، تزداد كمية الدهون الثلاثية في الجسم، بينما يؤدي استخدام العسل كبديل للسكر، إلى انخفاض الدهون الثلاثية.
العسل عمليا خال من الألياف والدهون والبروتين، وتحتوي ملعقة كبيرة من العسل على ما معدله 17 غراما من السكر، على 64 سعرة حرارية.
ومع ذلك، فإن العسل بديل صحي للسكر، ولكن يجب تناوله باعتدال، تكون المعالجات أكثر فائدة عند استخدامها بدلا من المحليات غير الصحية.