وكان المكتب الاتحادي لسلامة الأغذية (BLV) في سويسرا قد أعلن عن إدخال تعديلات على قوانين بيع الأغذية، من بينها السماح ببيع الأطعمة غير العادية، بما في ذلك الأطعمة التي تدخل الحشرات في مكوناتها، دون الحصول على إذن خاص، اعتبارا من شهر مايو/ أيار 2017، وفور الإعلان عن التعديلات عبرت شركة "Coop" عن استعدادها لتوفير فرص للزبائن من أجل "اكتشاف عالم جديد من النكهات".
وقالت الشركة في بيان لها، إن بيع المنتجات الغذائية التي تدخل الحشرات في مكوناتها من شأنه المساعدة على الوصول إلى التطلعات الصناعية الغذائية الحديثة لهم، وأضافت "إن طعم الجراد يذكر بمذاق الدجاج، ولدى الديدان الدقيقة رائحة قريبة من الجوز". وأكد المتجر الشهير على الفوائد الصحية للحشرات كونها غنية بالبروتين وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة.
