عرضت صحيفة "هفنغتون بوست" الأمريكية فيديو تظهر فيه مراحل تصنيع حلوى "الجيلي كولا" من إخراج البلجيكية "ألينا كنيبكينز"، تم عكس التسلسل الطبيعي لمراحل تصنيعه، حيث يبدأ من آخر المراحل إلى أولها، وخلال ذلك يقدم حقائق صادمة عن مكونات وطريقة تصنيع تلك الحلوى.
ويدخل الجيلاتين كمكون أساسي في صناعة "الجيلي كولا"، وعلى الرغم من معرفة الكثيرين بأن الجيلاتين يصنع من جلود وعظام الحيوانات إلا أن مشاهدة تلك العملية تعطي انطباعا مختلفا تماما عن مجرد المعرفة بالمكونات.
ويأتي ذلك الفيلم القصير ضمن مجموعة أفلام توثق طريقة إعداد أصناف من الأطعمة جميعها تبعث على الاشمئزاز، كان من بينها طريقة إعداد الإرانب بالخوخ وهي أحد الأطباق المشهورة في بلجيكا، وكذلك البودنج الأسود.
يذكر أن ليس جميع أنواع الجيلاتين تصنع من مصادر حيوانية، فهناك ما يعرف بالجيلاتين النباتي يتم الحصول عليه من الطحالب، وهو ما يعتبر خبرا سعيدا للنباتيين.
