ووفقا لموقع "الكونسلتو"، يقول الدكتور محمد سيد مسعود، الرئيس السابق لمركز معلومات الأمن الغذائي، إن مرقة الدجاج الفورية، هي سم قاتل، نحذر من استخدامها بشكل مفرط.
26 فبراير 2019, 14:54 GMT
وكشف مسعود أن مرقة الدجاج مصنوعة من مادة "مونو صوديوم جلتومات"، وأجزاء من الدجاج، كالجلد والعظام، وكمية كبيرة من الأملاح والبهارات، ومواد حافظة.
وشدد مسعود على أن كثرة استخدام مكعبات مرقة الدجاج، قد يصيب بالعديد من الأمراض مثل السرطان، وتراكم السموم بالجسم، والصداع.
ونصح أستاذ التغذية بالاستغناء عن مرقة الدجاج الفورية في طهي الطعام، واستبدالها بإضافة البهارات الطبيعية.
