موقع "هيلث لاين"، يستعرض في تقرير له أهم فوائد الخيار، وهو نوع الخضار الذي بتميز بقدرته على حرق الدهون.
يحتوي الخيار على نسب مرتفعة من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان كالبوتاسيوم، والكربوهيدرات، والسكريات، والبروتين، وفيتامين أ، و10% فيتامين سي، و2% لكل من الكالسيوم والحديد.
إنقاص الوزن
بسبب عدد السعرات الحرارية المنخفضة الموجودة في الخيار، فإنه ساعد 3628 شخصًا في 13 دراسة على إنقاص الوزن.
يحتوي الخيار على مركبات الفلافونويد والعفص، وكلاهما مركبات محاربة للإجهاد التأكسدي، الذي يتسبب في الإصابة بأمراض مثل القلب والأوعية الدموية وزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان، وذلك لأن كليهما يساعد في منع تراكم الجذور الحرة في الجسم.
وبالإضافة إلى كل ما سبق، يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، تصل إلى 96% من تكوينه، مما يساعد على طرد السموم من الجسم وتوزان السوائل في الجسم، إضافةً إلى الوقاية من الجفاف والترطيب.
انتظام سكر الدم
أثبتت الدراسات أن الخيار أسهم في تنظيم مستويات سكر الدم، ومنع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
