00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
مدار الليل والنهار
02:30 GMT
149 د
مدار الليل والنهار
05:00 GMT
183 د
المقهى الثقافي
09:43 GMT
17 د
طرائف سبوتنيك
11:48 GMT
11 د
مدار الليل والنهار
13:00 GMT
183 د
صدى الحياة
دير سانت كاترين: بين طموحات التطوير والحفاظ على الهوية
16:03 GMT
28 د
مدار الليل والنهار
19:00 GMT
120 د
مدار الليل والنهار
21:00 GMT
29 د
مدار الليل والنهار
02:30 GMT
149 د
مدار الليل والنهار
البرنامج الصباحي
05:00 GMT
183 د
عرب بوينت بودكاست
ما التأثيرات النفسية والاجتماعية التي يتعرض لها الأطفال جراء الشهرة المبكرة؟
08:29 GMT
17 د
المقهى الثقافي
المسار الإبداعي للمسرحي السوري سمير عثمان
08:46 GMT
13 د
عرب بوينت بودكاست
شيخوخة الأنواع ذات الدم البارد والاعتقاد السائد بأن التدهور البيولوجي التدريجي الذي يؤدي إلى نفوق الحيوانات أمر لا مفر منه
09:03 GMT
10 د
صدى الحياة
حين تحترق الكتب.. صمود الذاكرة في وجه آلة الحرب
09:13 GMT
29 د
من الملعب
منتخب العراق يتأهل للمونديال بعد 40 عاما.. ومصر تفاجئ إسبانيا وتفقدها صدارة التصنيف
10:03 GMT
29 د
مساحة حرة
مستقبل اقتصاد العالم بعد استخدام المؤسسات المالية في النزاعات السياسية
10:33 GMT
26 د
خطوط التماس
نضال بيروت ضد الانتداب حتى تحقيق الاستقلال
12:03 GMT
44 د
عرب بوينت بودكاست
الكافيين بين المتعة والخطورة
12:48 GMT
11 د
مدار الليل والنهار
البرنامج المسائي
13:00 GMT
183 د
ملفات ساخنة
هل يتفكك الحلف الناتو بعد الحرب على إيران
16:03 GMT
29 د
عرب بوينت بودكاست
كيف تحوّل "صراع الثقافات" إلى ثراء فني في تجربته المسرحية
16:34 GMT
26 د
أمساليوم
بث مباشر

خبيرة تغذية تكشف عن الجانب "المظلم" للطماطم

تابعنا عبر
حذرت خبيرة التغذية الروسية إيلينا سولوماتينا من أنه بالرغم من أن الطماطم لها خصائص مفيدة، يجب على بعض الناس أن يحدوا من كمية هذه الخضار في نظامهم الغذائي.
وأشارت إلى أن المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن يجعل الطماطم منتجًا غذائيًا قيمًا، لكن الطماطم غير الناضجة يمكن أن تحتوي على مادة خطيرة مثل "السولانين".
قالت سولوماتينا لوكالة "سبوتنيك": "الطماطم مفيدة حقًا، لكن يمكن أن يتراكم فيها السولانين، لذلك من المهم تناول الطماطم الناضجة فقط".
بالإضافة إلى السولانين، قد تحتوي الطماطم على مواد أخرى غير آمنة. تعتقد الخبيرة أن هذا الجانب "المظلم" من المنتج يجب أن يؤخذ في اعتبار الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة، مثل القرحة الهضمية والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس.
وأضافت: "من الأفضل تقليل تناول الطماطم على الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة، لأن الأحماض الموجودة في هذا المنتج يمكن أن تؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي. مع القرحة الهضمية والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس - كل ما يرتبط بعسر الهضم، قد يشعر الشخص بعدم الراحة، بعد تناول الطماطم".
الطماطم تحتوي، على وجه الخصوص، على حمض "الأكساليك"، لذا يجب على المصابين بتحصي البول التعامل معها بحذر.
وتابعت خبيرة التغذية أن زيادة النترات في هذه الخضار يمكن أن تؤدي إلى نقص الأكسجة، وهو أمر خطير بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضحت سولوماتينا أن "النترات في جسم الإنسان تتحول إلى نيتريت خطير، والذي يمكن أن يعطل التنفس الخلوي، ويحول الهيموغلوبين إلى شكله غير النشط، وغير قادر على حمل الأكسجين. ونتيجة لذلك، يتطور نقص الأكسجة".
وفقا لها، أثناء المعالجة الحرارية لمنتج يحتوي على النترات، فإنه يشكل مادة "النيتروزامين"، وهي مادة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
لفهم ما إذا كانت هناك نترات في الطماطم، عليك الانتباه إلى قطعها.
وتابعت: "يجب أن تنظر دائمًا إلى قطعة الطماطم: إذا كان هناك الكثير من الأوردة الصلبة، وخاصة الصفراء منها، فمن الواضح أن الطماطم كانت تتغذى بالنترات. وكقاعدة عامة، تكون هذه الأوردة أقرب إلى الذيل".
كما أكدت أن الشخص العادي يمكنه أن يأكل ثلاث حبات من الطماطم في اليوم.
ونصحت سولوماتينا "يمكن لشاب يتمتع بصحة جيدة أن يأكل 3 حبات طماطم مرة واحدة، لن يحدث شيء. وإذا كانت هناك بعض المشاكل في الجهاز الهضمي، فمن الأفضل ألا تأكل أكثر من حبة واحدة في كل مرة".
شريط الأخبار
0
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала