https://sarabic.ae/20220701/4-فوائد-مدهشة-لتناول-الطماطم-بحسب-خبراء-التغذية-1064520879.html
4 فوائد مدهشة لتناول الطماطم بحسب خبراء التغذية
4 فوائد مدهشة لتناول الطماطم بحسب خبراء التغذية
سبوتنيك عربي
تعد فاكهة الطماطم (نعم فاكهة)، غنية ليس فقط من حيث النكهة ولكن أيضا من حيث الفوائد الصحية المحتملة. 01.07.2022, سبوتنيك عربي
2022-07-01T21:31+0000
2022-07-01T21:31+0000
2022-07-01T21:31+0000
الصحة
منوعات
https://cdn.img.sarabic.ae/img/102703/61/1027036108_0:126:3193:1922_1920x0_80_0_0_6d2057e921ed300c00fbf266c73d7173.jpg
ومع ذلك، فإن الطماطم ليست للجميع. تصادف أنها واحدة من أكثر أنواع الأطعمة المرتبطة بالحساسية الغذائية.يمكن أن تسبب أيضا بعض الأعراض الهضمية غير السارة لدى بعض الأشخاص، بحسب Eat This, Not That.من ناحية أخر، الطماطم (البندورة) تعتبر أيضا من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمليئة بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.1. تحمي بشرتك من أشعة الشمسالطماطم مليئة بالكاروتينات، وهو نوع معين من مضادات الأكسدة التي تحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس، وفق خبيرة التغذية إيلينا بارافانتس.وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الاستهلاك المنتظم للطماطم قد يمنعك من الإصابة بحروق الشمس، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأورام الجلد التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.2. تحسن المزاجلا تعمل الطماطم على تعزيز نكهة وجبتك فحسب، بل إنها قد تحسن المزاج أيضا على المدى الطويل.وجدت دراسة أجريت عام 2013 ونشرت في مجلة The Journal of Affective Disorders أن المشاركين الذين تناولوا الطماطم مرتين إلى ست مرات في الأسبوع كانوا أقل عرضة بنسبة 46% للإبلاغ عن أعراض خفيفة أو شديدة للاكتئاب مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الطماطم أقل من مرة واحدة في الأسبوع.والجدير بالذكر أن الخضروات الأخرى التي شملتها الدراسة لم تنتج نفس التأثير.تقول بارافانتس: "الباحثون غير متأكدين من العناصر الغذائية التي تسبب هذا التأثير، لكنهم يعتقدون أنها قد تكون مضادات الأكسدة - بما في ذلك اللايكوبين".3. تساعد على امتصاص الحديدالطماطم أحد الأطعمة التي تساعد جسمك بالفعل على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى بشكل أفضل، وفقا لبلانكا غارسيا أخصائية التغذية في Health Canal.على وجه التحديد، قد تساعدك الطماطم على امتصاص الحديد، وهو معدن يلعب دورا رئيسيا في صنع الهيموغلوبين والميوغلوبين، والبروتينات التي تساعد في نقل الأكسجين إلى العضلات والأعضاء في جميع أنحاء الجسم.يقول غارسيا إن الطماطم قادرة على تحقيق ذلك بسبب فيتامين سي المثير للإعجاب: يحتوي كوب واحد على 27% من القيمة اليومية الموصى بها يوميا.4. تساعد على سرعة التئام الجروحتقول غارسيا: "فيتامين سي ضروري لصنع الكولاجين، وهو بروتين موجود في الأنسجة الضامة يساعد في التئام الجروح".وتتابع: "تناول كمية ثابتة من فيتامين سي يمكن أن يساعد جسمك على التعافي بشكل أسرع عندما تجرح نفسك، أو تتعافى من الجراحة".وجدت دراسة أجريت عام 2016 على مرضى المستشفيات ونشرت في المجلة الدولية للجراحة أنه عندما تناول الأشخاص مكملات 1000 ملليغرام من فيتامين سي، فإنهم شهدوا التئام الجروح "الواسعة والمعقدة" بشكل أسرع وأفضل.آثار جانبية للطماطمالطماطم ليست للجميع. إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء، على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي هذه الفاكهة تحديدا إلى ظهور أعراضك، مما يتسبب في عدد كبير من الأعراض غير السارة مثل حرقة المعدة أو الانتفاخ أو عسر الهضم.تقول خبيرة التغذية واللياقة البدنية ناتالي كوموفا: "الطماطم الطازجة مليئة بأحماض الستريك والماليك التي تميل إلى زيادة أحماض المعدة (..) تناول الطماطم الطازجة بانتظام يؤدي إلى زيادة الإنتاج المفرط لعصارة المعدة، مما قد يؤدي إلى تفاقم ارتداد الحمض".هذا لا يعني بالضرورة أنه لا يمكنك تناول الطماطم على الإطلاق إذا كنت تعاني من ارتجاع الحمض، ولكن من المحتمل أن تحتاج إلى الالتزام بكميات صغيرة ومراقبة الأعراض.
https://sarabic.ae/20190707/واقيات-الشمس-أطعمة-حروق-الجلد-1042185790.html
https://sarabic.ae/20211014/9-أطعمة-تساعدك-على-تحسين-المزاج-خلال-دقائق-1050430809.html
https://sarabic.ae/20200711/دراسة-تكشف-5-أطعمة-تعوض-نقص-الحديد-في-الجسم-1045973598.html
https://sarabic.ae/20211128/6-أطعمة-ومشروبات-عليك-تجنبها-للتخلص-من-الحموضة-1053366717.html
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2022
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الصحة, منوعات
4 فوائد مدهشة لتناول الطماطم بحسب خبراء التغذية
تعد فاكهة الطماطم (نعم فاكهة)، غنية ليس فقط من حيث النكهة ولكن أيضا من حيث الفوائد الصحية المحتملة.
ومع ذلك، فإن الطماطم ليست للجميع. تصادف أنها واحدة من أكثر أنواع الأطعمة المرتبطة بالحساسية الغذائية.
يمكن أن تسبب أيضا بعض الأعراض الهضمية غير السارة لدى بعض الأشخاص، بحسب
Eat This, Not That.من ناحية أخر، الطماطم (البندورة) تعتبر أيضا من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمليئة بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
1. تحمي بشرتك من أشعة الشمس
الطماطم مليئة بالكاروتينات، وهو نوع معين من مضادات الأكسدة التي تحمي بشرتك من أضرار
أشعة الشمس، وفق خبيرة التغذية إيلينا بارافانتس.
وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الاستهلاك المنتظم للطماطم قد يمنعك من الإصابة بحروق الشمس، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأورام الجلد التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
لا تعمل الطماطم على تعزيز نكهة وجبتك فحسب، بل إنها قد
تحسن المزاج أيضا على المدى الطويل.
وجدت دراسة أجريت عام 2013 ونشرت في مجلة The Journal of Affective Disorders أن المشاركين الذين تناولوا الطماطم مرتين إلى ست مرات في الأسبوع كانوا أقل عرضة بنسبة 46% للإبلاغ عن أعراض خفيفة أو شديدة للاكتئاب مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الطماطم أقل من مرة واحدة في الأسبوع.
والجدير بالذكر أن الخضروات الأخرى التي شملتها الدراسة لم تنتج نفس التأثير.
تقول بارافانتس: "الباحثون غير متأكدين من العناصر الغذائية التي تسبب هذا التأثير، لكنهم يعتقدون أنها قد تكون مضادات الأكسدة - بما في ذلك اللايكوبين".
14 أكتوبر 2021, 10:23 GMT
3. تساعد على امتصاص الحديد
الطماطم أحد الأطعمة التي تساعد جسمك بالفعل على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى بشكل أفضل، وفقا لبلانكا غارسيا أخصائية التغذية في Health Canal.
على وجه التحديد، قد تساعدك الطماطم على
امتصاص الحديد، وهو معدن يلعب دورا رئيسيا في صنع الهيموغلوبين والميوغلوبين، والبروتينات التي تساعد في نقل الأكسجين إلى العضلات والأعضاء في جميع أنحاء الجسم.
يقول غارسيا إن الطماطم قادرة على تحقيق ذلك بسبب فيتامين سي المثير للإعجاب: يحتوي كوب واحد على 27% من القيمة اليومية الموصى بها يوميا.
4. تساعد على سرعة التئام الجروح
تقول غارسيا: "فيتامين سي ضروري لصنع الكولاجين، وهو بروتين موجود في الأنسجة الضامة يساعد في التئام الجروح".
وتتابع: "تناول كمية ثابتة من فيتامين سي يمكن أن يساعد جسمك على التعافي بشكل أسرع عندما تجرح نفسك، أو تتعافى من الجراحة".
وجدت دراسة أجريت عام 2016 على مرضى المستشفيات ونشرت في المجلة الدولية للجراحة أنه عندما تناول الأشخاص مكملات 1000 ملليغرام من فيتامين سي، فإنهم شهدوا التئام الجروح "الواسعة والمعقدة" بشكل أسرع وأفضل.
28 نوفمبر 2021, 16:12 GMT
الطماطم ليست للجميع. إذا كنت تعاني من
ارتجاع المريء، على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي هذه الفاكهة تحديدا إلى ظهور أعراضك، مما يتسبب في عدد كبير من الأعراض غير السارة مثل حرقة المعدة أو الانتفاخ أو عسر الهضم.
تقول خبيرة التغذية واللياقة البدنية ناتالي كوموفا: "الطماطم الطازجة مليئة بأحماض الستريك والماليك التي تميل إلى زيادة أحماض المعدة (..) تناول الطماطم الطازجة بانتظام يؤدي إلى زيادة الإنتاج المفرط لعصارة المعدة، مما قد يؤدي إلى تفاقم ارتداد الحمض".
هذا لا يعني بالضرورة أنه لا يمكنك تناول الطماطم على الإطلاق إذا كنت تعاني من ارتجاع الحمض، ولكن من المحتمل أن تحتاج إلى الالتزام بكميات صغيرة ومراقبة الأعراض.
