https://sarabic.ae/20241126/بعد-اكتشاف-مذهل-دعوة-علمية-إلى-فرض-حظر-فوري-على-طهي-كائنات-بحرية-شائعة-1095224094.html
بعد اكتشاف مذهل... دعوة علمية إلى فرض حظر فوري على طهي كائنات بحرية شائعة
بعد اكتشاف مذهل... دعوة علمية إلى فرض حظر فوري على طهي كائنات بحرية شائعة
سبوتنيك عربي
شدد علماء في الأونة الأخيرة، على أن هناك سببا وجيها للغاية من أجل تجنب طريقة كلاسيكية في طهي كائنات بحرية شائعة. 26.11.2024, سبوتنيك عربي
2024-11-26T17:41+0000
2024-11-26T17:41+0000
2024-11-26T17:41+0000
مجتمع
منوعات
الأخبار
https://cdn.img.sarabic.ae/img/104326/04/1043260446_0:180:1920:1260_1920x0_80_0_0_c3e5b0ac097988e005845312cb514278.jpg
ودعا علماء الحيوان من جامعة "غوتنبرج" السويدية، إلى فرض حظر فوري على طهي السرطانات حية (غليها)، بعد التوصل إلى اكتشاف رائد.وأثبت الباحثون في دراستهم التي نشرت في مجلة "Biology"، أن السرطانات من الممكن أن تشعر بالألم حقا مثل أي حيوان آخر، مما يعني أن الغليان من المرجح أن يكون "موتا مؤلما للغاية".وفي دراستهم، استخدم الباحثون مسح الدماغ لمعرفة كيفية تفاعل الجهاز العصبي للسلطعونات، عندما تتعرض لمحفزات مؤلمة.وقد كشف هذا عن أول دليل، على أن السلطعونات تواجه الألم بنفس الطريقة تماما مثل البشر.وأخذ باحثو الدراسة سلطعونات شاطئية مشلولة جزئيا، والمعروفة أيضا باسم "السلطعون الأخضر الأوروبي"، وربطوا أقطابا كهربائية بمجموعات من الأعصاب تسمى العقد العصبية، التي تشكل نظامها العصبي المركزي.بعد ذلك، تعرّض السلطعونات لتحفيز كيميائي أو فيزيائي مؤلم، باستخدام محاليل حمض الأسيتيك ومجسات متخصصة، ليكتشفوا أن الضرر أو الضغط على المخالب والهوائيات والأرجل، تسبب في ارتفاع النشاط الكهربائي في العقد العصبية المرتبطة.كما اختبر الباحثون نفس المناطق بمحفزات غير مؤلمة، مثل الماء المالح، لكنهم لم يروا نفس النوع من رد الفعل.ويقول المؤلف الرئيسي للدرسة، إليفثيريوس كاسيوراس، وهو طالب الدكتوراه في جامعة غوتنبرج: "لم نتلق أي استجابات، لذا فإن ما رأيناه لم يكن بالتأكيد رد فعل، ومن خلال النتائج التي توصلنا إليها، رأينا أن هذه كانت استجابات للألم".وتعد القشريات، في الاتحاد الأوروبي، واحدة من الحيوانات القليلة التي لا تغطيها قوانين الرعاية الاجتماعية، مما يعني أنه لا توجد إرشادات حول كيفية التعامل معها في المختبر أو في المطبخ، وهذا يعني أنه من القانوني تقطيع أو سلق السلطعون وهو لا يزال حيا، وهو ما لا ينطبق على أي من الثدييات التي يتناولها البشر.وطالب كاسيوراس، بضرورة تطبيق تقنيات أخرى، مثل الصعق الكهربائي في اللحظة التي يتم فيها اصطياد الكائنات البحرية.
https://sarabic.ae/20231021/سلطعون-يلقن-نسرا-درسا-في-المقاومة-فيديو-1082276630.html
https://sarabic.ae/20220314/ظهور-سلطعون-أزرق-عملاق-على-جانب-أحد-الطرق-في-البرازيل-فيديو-1059873756.html
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2024
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
منوعات, الأخبار
بعد اكتشاف مذهل... دعوة علمية إلى فرض حظر فوري على طهي كائنات بحرية شائعة
شدد علماء في الأونة الأخيرة، على أن هناك سببا وجيها للغاية من أجل تجنب طريقة كلاسيكية في طهي كائنات بحرية شائعة.
ودعا علماء الحيوان من جامعة "غوتنبرج" السويدية، إلى فرض حظر فوري على طهي السرطانات حية (غليها)، بعد التوصل إلى اكتشاف رائد.
وأثبت الباحثون في دراستهم التي نشرت في
مجلة "Biology"، أن السرطانات من الممكن أن تشعر بالألم حقا مثل أي حيوان آخر، مما يعني أن الغليان من المرجح أن يكون "موتا مؤلما للغاية".
وفي دراستهم، استخدم الباحثون مسح الدماغ لمعرفة كيفية تفاعل الجهاز العصبي للسلطعونات، عندما تتعرض لمحفزات مؤلمة.
21 أكتوبر 2023, 09:37 GMT
وقد كشف هذا عن أول دليل، على أن السلطعونات تواجه الألم بنفس الطريقة تماما مثل البشر.
وأخذ باحثو الدراسة سلطعونات شاطئية مشلولة جزئيا، والمعروفة أيضا باسم "السلطعون الأخضر الأوروبي"، وربطوا أقطابا كهربائية بمجموعات من الأعصاب تسمى العقد العصبية، التي تشكل نظامها العصبي المركزي.
بعد ذلك، تعرّض السلطعونات لتحفيز كيميائي أو فيزيائي مؤلم، باستخدام محاليل حمض الأسيتيك ومجسات متخصصة، ليكتشفوا أن الضرر أو الضغط على المخالب والهوائيات والأرجل، تسبب في ارتفاع النشاط الكهربائي في العقد العصبية المرتبطة.
ويوضح كاسيوراس: "أظهرت نتائجنا أنه عندما تم تطبيق محفز مؤلم على أنسجة السلطعونات الشاطئية، يتم نقل هذا المحفز إلى الدماغ، وكانت هذه الاستجابات مطولة ومكثفة".
كما اختبر الباحثون نفس المناطق بمحفزات غير مؤلمة، مثل الماء المالح، لكنهم لم يروا نفس النوع من رد الفعل.
ويقول المؤلف الرئيسي للدرسة، إليفثيريوس كاسيوراس، وهو طالب الدكتوراه في جامعة غوتنبرج: "لم نتلق أي استجابات، لذا فإن ما رأيناه لم يكن بالتأكيد رد فعل، ومن خلال النتائج التي توصلنا إليها، رأينا أن هذه كانت استجابات للألم".
وتعد القشريات، في الاتحاد الأوروبي، واحدة من الحيوانات القليلة التي لا تغطيها قوانين الرعاية الاجتماعية، مما يعني أنه لا توجد إرشادات حول كيفية التعامل معها في المختبر أو في المطبخ، وهذا يعني أنه من القانوني تقطيع أو سلق السلطعون وهو لا يزال حيا، وهو ما لا ينطبق على أي من الثدييات التي يتناولها البشر.
وطالب كاسيوراس، بضرورة تطبيق تقنيات أخرى، مثل الصعق الكهربائي في اللحظة التي يتم فيها اصطياد الكائنات البحرية.
