https://sarabic.ae/20261107/مخاطر-صحية-غير-متوقعة-دراسة-تحذر-من-منتج-شائع-يضاف-إلى-القهوة-1118488744.html
مخاطر صحية غير متوقعة... دراسة تحذر من منتج شائع يضاف إلى القهوة
مخاطر صحية غير متوقعة... دراسة تحذر من منتج شائع يضاف إلى القهوة
سبوتنيك عربي
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة "تافتس" الأمريكية، أن مبيضات القهوة غير المشتقة من الحليب أصبحت المصدر الأكبر للسعرات الحرارية المضافة إلى القهوة،... 07.11.2026, سبوتنيك عربي
2026-11-07T12:28+0000
2026-11-07T12:28+0000
2026-11-07T12:28+0000
مجتمع
القهوة
منوعات
الأخبار
https://cdn.img.sarabic.ae/img/07ea/0b/07/1118488548_0:32:1202:708_1920x0_80_0_0_509143963cbd83724f7d22126b091573.jpg
وحلل الباحثون بيانات غذائية لنحو 30 ألف شخص بالغ، ووجدوا أن متوسط السعرات الحرارية المستمدة من القهوة ارتفع بنحو 40%، من 43 إلى 60 سعرة حرارية يوميا، خلال الفترة بين عامي 2003 و2018، رغم استقرار معدل استهلاك القهوة عند نحو 385 ملليلترا يوميا.وأظهرت النتائج أنه بحلول عام 2018، ساهمت مبيضات القهوة غير المشتقة من الحليب بنحو 18.5 سعرة حرارية يوميا، مقارنة بـ16 سعرة حرارية من السكر أو الشراب المُحلّي، و11 سعرة من حليب الألبان.من جانبها، أوضحت الباحثة الرئيسية والأستاذة في مجال التغذية بجامعة "تافتس"، فانغ فانغ تشانغ، أن القهوة ارتبطت بفوائد صحية متعددة، لكن إضافة السكر والقشطة ومبيضات القهوة قد تؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية الناتجة عن السكريات المضافة والدهون المشبعة.وتم نشر الدراسة في 19 أكتوبر/ تشرين الأول 2026 بمجلة "أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية"، وأشارت إلى أن النتائج تستند إلى بيانات غذائية أبلغ عنها المشاركون بأنفسهم حتى عام 2018، ولا تعكس بالضرورة أنماط استهلاك القهوة الحالية، كما أنها لا تثبت أن استخدام مبيضات القهوة يؤدي مباشرة إلى زيادة الوزن.ونصح معدو الدراسة بالاطلاع على الملصقات الغذائية للمنتجات قبل إضافتها إلى القهوة، ومقارنة السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكريات المضافة، إلى جانب الانتباه إلى حجم الحصة والكمية المستخدمة، مؤكدين أن وصف المنتج بأنه خالٍ من الألبان لا يعني بالضرورة أنه أقل في السعرات الحرارية.وتشير النتائج إلى أن التأثير الغذائي للقهوة لا يرتبط بالمشروب وحده، بل يتأثر أيضا بالإضافات المستخدمة لتحسين مذاقه وقوامه، ما يجعل الانتباه إلى مكونات الكوب اليومي خطوة مهمة للتحكم في السعرات الحرارية المستهلكة.
https://sarabic.ae/20260919/دون-رشفة-واحدة-كيف-تؤثر-رائحة-القهوة-وحدها-على-المزاج-ونشاط-الدماغ؟-1117095630.html
https://sarabic.ae/20260902/دراسة-الإفراط-في-القهوة-قد-يضعف-عظام-النساء-مع-التقدم-في-العمر-1116568647.html
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
القهوة, منوعات, الأخبار
مخاطر صحية غير متوقعة... دراسة تحذر من منتج شائع يضاف إلى القهوة
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة "تافتس" الأمريكية، أن مبيضات القهوة غير المشتقة من الحليب أصبحت المصدر الأكبر للسعرات الحرارية المضافة إلى القهوة، متجاوزة السكر والحليب، في تحول قد يرفع استهلاك الدهون المشبعة والسعرات الحرارية اليومية.
وحلل الباحثون بيانات غذائية لنحو 30 ألف شخص بالغ، ووجدوا أن متوسط السعرات الحرارية المستمدة من القهوة ارتفع بنحو 40%، من 43 إلى 60 سعرة حرارية يوميا، خلال الفترة بين عامي 2003 و2018، رغم استقرار معدل استهلاك القهوة عند نحو 385 ملليلترا يوميا.
وأظهرت النتائج أنه بحلول عام 2018، ساهمت مبيضات القهوة غير المشتقة من الحليب بنحو 18.5 سعرة حرارية يوميا، مقارنة بـ16 سعرة حرارية من السكر أو الشراب المُحلّي، و11 سعرة من حليب الألبان.
وقال الباحث الرئيسي في الدراسة وطالب الدكتوراه بجامعة "تافتس"، يونغ يي بان، إن مبيضات القهوة غير المشتقة من الحليب تفوقت على السكر وحليب الألبان من حيث مساهمتها في إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من القهوة، مرجعا ذلك إلى احتواء بعض أنواعها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
من جانبها، أوضحت الباحثة الرئيسية والأستاذة في مجال التغذية بجامعة "تافتس"، فانغ فانغ تشانغ، أن القهوة ارتبطت بفوائد صحية متعددة، لكن إضافة السكر والقشطة ومبيضات القهوة قد تؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية الناتجة عن السكريات المضافة والدهون المشبعة.
وتم نشر الدراسة في 19 أكتوبر/ تشرين الأول 2026
بمجلة "أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية"، وأشارت إلى أن النتائج تستند إلى بيانات غذائية أبلغ عنها المشاركون بأنفسهم حتى عام 2018، ولا تعكس بالضرورة أنماط استهلاك القهوة الحالية، كما أنها لا تثبت أن استخدام مبيضات القهوة يؤدي مباشرة إلى زيادة الوزن.
ونصح معدو الدراسة بالاطلاع على الملصقات الغذائية للمنتجات قبل إضافتها إلى القهوة، ومقارنة السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكريات المضافة، إلى جانب الانتباه إلى حجم الحصة والكمية المستخدمة، مؤكدين أن وصف المنتج بأنه خالٍ من الألبان لا يعني بالضرورة أنه أقل في السعرات الحرارية.
وتشير النتائج إلى أن التأثير الغذائي للقهوة لا يرتبط بالمشروب وحده، بل يتأثر أيضا بالإضافات المستخدمة لتحسين مذاقه وقوامه، ما يجعل الانتباه إلى مكونات الكوب اليومي خطوة مهمة للتحكم في السعرات الحرارية المستهلكة.
