وبدأ فورمان حياته بمسار صعب، تاركا المدرسة ومغامرا في عالم الجريمة، قبل أن يتجه إلى الملاكمة.
وفي عام 1968، فاز بالميدالية الذهبية الأولمبية، ثم أصبح بطل العالم للوزن الثقيل، محققا 76 انتصارا من أصل 81 نزالا، 68 منها بالضربة القاضية.
وبعد خسارته أمام أسطورة الملاكمة الراحل، محمد علي، في عام 1974، اعتزل وتحول إلى الوعظ، لكنه عاد إلى الحلبة في سن الأربعين، ليحقق مفاجأة تاريخية عام 1994 عندما أصبح أكبر بطل للوزن الثقيل سنا بعمر 45 عاما.
وخارج حلبة الملاكمة، اشتهر فورمان بعلامته التجارية "آلة جورج فورمان للشواء"، وظهر في العديد من الإعلانات. ونعاه عالم الملاكمة باعتباره أحد أعظم الأبطال في تاريخ الرياضة.
وجورج فورمان، الذي قدم برنامجا تلفزيونيا بعنوان "آباء سيئون" في عام 1996، تزوج 4 مرات، وأنجب 10 أطفال، وتبنى اثنين.