وأكد التقرير أن البيتزا تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية، وتناول شريحة واحدة منها تساوى 300 سعر حراري، و14 جرامًا من الدهون المشبعة ونحو 700 ملى جرام من الصوديوم.
وشمل التقرير مكونات البيتزا، والتي حذر منها لخطورتها على الصحة، وهي:
1- الدقيق المكرر
المعروف عنه أنه سيئ ويفقد كل محتوى المعادن والفيتامينات والألياف أثناء عملية التكرير.
2- الجبن
تؤدي الجبن المستخدمة في البيتزا، من مخاطر مشاكل القلب والكوليسترول.
3- الصوديوم
تحتوى على كميات كبيرة من الصوديوم، والذى يعمل على زيادة ارتفاع ضغط الدم.
4- المكونات
تحفز مكونات البيتزا مناطق المتعة بالدماغ وتجعلك مدمنًا لها.
5- سكر الدم
تعمل على تحطيم مستويات السكر فى الدم، لأنها تحتوى الدقيق المكرر وبعض المواد المضافة إلية الأخرى التى تزيد من مستويات السكر فى الدم عن المعدل الطبيعى.
