عرضت بوابة "أخبار اليوم" طريقة إعداد بودرة الثوم والبصل منزليا، من خلال خطوات تتطلب القليل من الوقت والمجهود، كما أنها توفر المال بطبيعة الحال.
بودرة الثوم
1-قشري فصوص الثوم، واغسليها بالماء، ثم جفّفيها جيداً.
2-اخلطي 1 كيلوغرام من الثوم بـ 2 ملعقة كبيرة من الملح وافردي فصوص الثوم المملحة على صينية.
3-أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً من أجل تحميص فصوص الثوم وتجفيفها.
4-قلبيها من حين إلى آخر منعا لاحتراقها.
5-أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الثوم يبرد، ثم اطحني الفصوص بعدها بواسطة مطحنة كهربائية حتى تحصلي على بودرة ناعمة جداً.
بودرة البصل
1-قشري كمية البصل، واغسليها، ثم قطعيها إلى حلقات أو جوانح رفيعة، وفكيها عن بعضها البعض.
2-ضعي حلقات البصل في صينية فرن، وسخني الفرن وأدخلي الصينية مدة 20 دقيقة تقريباً، أطفئي الفرن واتركي الصينية في الفرن حتى يبرد البصل.
3-أخرجي صينية حلقات البصل من الفرن بعدما بردت واكتسبت لوناً ذهبياً، اتركيها جانباً حتى تجف تماماً مدة ساعة تقريباً.
4-جهزي المطحنة الكهربائية، واطحني حلقات البصل حتى تحصلي على بودرة بصل.
عبئي بودرة البصل في علب التوابل الخاصة لديك أو في برطمان.
