ونقلت مجلة "نوترينتس" عن البروفيسورة مي وي تشانغ قولها: "طلبنا من النساء المشاركات أن يكشفن طبيعة علاقتهن مع عائلاتهن وكيف يتعاملن مع الضغوطات في الحياة اليومية. في نهاية التجرية أدركت العديد من المشاركات كمية الضغوط والاجهاد اللذان يعانيين منهم".
وفقا لها، لا يدرك الكثيرون أنهم يعانون من التوتر. على الرغم من أنهم غالبًا ما يعانون من الصداع ومشاكل النوم. كما أكدت الخبيرة أن سبب كثرة استهلاك الوجبات السريعة يرتبط ارتباطا وثيقا بحجم التوتر، مشيرة إلى أن الإنسان لا يهتم بنوعية الطعام عندما يعاني من الضغوطات".
اختتمت البروفيسورة بقولها: "قللت المشاركات في الدراسة من كمية تناول الأطعمة الغنية بالدهون عندما عدد المرات التي عاننين فيها من هذه المشاعر".
