https://sarabic.ae/20210329/المنتجات-الغذائية-الشعبية-التي-دخلت-قائمة-اليونسكو-للتراث-الثقافي-غير-المادي-1048503705.html

المنتجات الغذائية الشعبية التي دخلت قائمة يونسكو للتراث الثقافي غير المادي

سبوتنيك عربي

في قائمة التراث الثقافي لمنظة "يونسكو" لا توجد مواقع تاريخية فحسب، بل توجد أيضًا أطباق مميزة من المأكولات العالمية. 29.03.2021, سبوتنيك عربي

2021-03-29T12:13+0000

https://cdn.img.sarabic.ae/img/07e5/03/1d/1048503084_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_4159d4245c9a563b87422ec46e17e5f9.jpg

سبوتنيك عربي

feedback.arabic@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

2021

سبوتنيك عربي

feedback.arabic@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

الأخبار

ar_EG

سبوتنيك عربي

feedback.arabic@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdn.img.sarabic.ae/img/07e5/03/1d/1048503084_170:0:2901:2048_1920x0_80_0_0_8f7a016313f2cbd9eb6d6b94e4dad8fe.jpg

1920

true

سبوتنيك عربي

feedback.arabic@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

سبوتنيك عربي

صور, اليونيسكو

المنتجات الغذائية الشعبية التي دخلت قائمة يونسكو للتراث الثقافي غير المادي

12:13 GMT 29.03.2021

في قائمة التراث الثقافي لمنظة "يونسكو" لا توجد مواقع تاريخية فحسب، بل توجد أيضًا أطباق مميزة من المأكولات العالمية.

تحمي منظمة "اليونسكو" هذه الأطباق من خلال إدراجها في قائمة "التراث الثقافي غير المادي".

الأطباق الوطنية والمحلية من مختلف أنحاء العالم، والمدرجة في هذه القائمة، ترونها في عرض ألبوم "سبوتنيك".

© AP Photo / Christophe Enaرجل يرتدي زي الدرك الوطني الفرنسي من الستينيات، يقلد الممثل الكوميدي الفرنسي لويس دي فنيس، وهو يتلاعب بقطعتين من خبز الباغيت قبل عرض الفريق لسباق الدراجات في فرنسا في دوسلدورف، ألمانيا، 29 يونيو 2017

1/14

رجل يرتدي زي الدرك الوطني الفرنسي من الستينيات، يقلد الممثل الكوميدي الفرنسي لويس دي فنيس، وهو يتلاعب بقطعتين من خبز الباغيت قبل عرض الفريق لسباق الدراجات في فرنسا في دوسلدورف، ألمانيا، 29 يونيو 2017

2/14

امرأة تحمل "قلب ليسيتار" - تذكار حلوى كرواتي تقليدي في مدينة زغرب، كرواتيا، 24 سبتمبر 2012

© AFP 2023 / Yuri Cortezيقوم صانع القهوة المكسيكي بإعداد قهوة تركية مصنوعة داخل وعاء نحاسي على الرمال الساخنة أثناء افتتاح مهرجان القهوة "إكسبو-كافيه 2017"، بنسخته الـ 20 في مدينة مكسيكو سيتي، المكسيك،31 أغسطس 2017 حيث خلال ثلاثة أيام من المهرجان، يقدم أهم مزارعي القهوة والعلامات التجارية منتجاتهم في أحد أكبر أحداث تجارة القهوة.

3/14

يقوم صانع القهوة المكسيكي بإعداد قهوة تركية مصنوعة داخل وعاء نحاسي على الرمال الساخنة أثناء افتتاح مهرجان القهوة "إكسبو-كافيه 2017"، بنسخته الـ 20 في مدينة مكسيكو سيتي، المكسيك،31 أغسطس 2017 حيث خلال ثلاثة أيام من المهرجان، يقدم أهم مزارعي القهوة والعلامات التجارية منتجاتهم في أحد أكبر أحداث تجارة القهوة.

© AP Photo / Shizuo Kambayashiفي هذه الصورة، 27 نوفمبر 2013، يشير رئيس الطهاة الياباني كينجي (47 عاماً) أود إلى قائمة الطعام في مطعم إيريمويا بيتي للأكلات اليابانية في طوكيو. يقول الطاهي أنه كرس حياته لإعداد أكلة "واشوكو" عندما كان في الـ17 من عمره، وأضاف: "الطعام الياباني جميل للغاية عند النظر إليه. لكن تحضيره يستغرق الكثير من الوقت. الناس يعملون ومنشغولون بأمورهم، ولم يعد لديهم هذا الكم من الوقت".

في هذه الصورة، 27 نوفمبر 2013، يشير رئيس الطهاة الياباني كينجي (47 عاماً) أود إلى قائمة الطعام في مطعم إيريمويا بيتي للأكلات اليابانية في طوكيو. - سبوتنيك عربي

4/14

في هذه الصورة، 27 نوفمبر 2013، يشير رئيس الطهاة الياباني كينجي (47 عاماً) أود إلى قائمة الطعام في مطعم إيريمويا بيتي للأكلات اليابانية في طوكيو. يقول الطاهي أنه كرس حياته لإعداد أكلة "واشوكو" عندما كان في الـ17 من عمره، وأضاف: "الطعام الياباني جميل للغاية عند النظر إليه. لكن تحضيره يستغرق الكثير من الوقت. الناس يعملون ومنشغولون بأمورهم، ولم يعد لديهم هذا الكم من الوقت".

5/14

فطيرة خبز مالطي تقليدي

Изготовление специальных глиняных кувшинов квеври, в которых грузины традиционно хранят вино - سبوتنيك عربي

6/14

الانتقال إلى بنك الصور

Грузинская ССР. Изготовление специальных глиняных кувшинов квеври, в которых грузины традиционно хранят вино.

7/14

طعام مكسيكي تقليدي "تاكو"

© AP Photo / Ahn Young-joonالمتطوعة كيم يون-سوك (يسار الصورة) تتذوق الكيمتشي، وهو خضار مخلل كوري، من زميلتها لي هيو-سوك أثناء قيامهما بالتبرع للجيران المحتاجين للاستعداد لقدوم فصل الشتاء خلال مهرجان كمتشي في سيؤل، كوريا الجنوبية، 4 نوفمبر 2016

8/14

المتطوعة كيم يون-سوك (يسار الصورة) تتذوق الكيمتشي، وهو خضار مخلل كوري، من زميلتها لي هيو-سوك أثناء قيامهما بالتبرع للجيران المحتاجين للاستعداد لقدوم فصل الشتاء خلال مهرجان كمتشي في سيؤل، كوريا الجنوبية، 4 نوفمبر 2016

9/14

امرأة أرمنية تصنع الخبز التقليدي الخالي من الخميرة يسمى "لافاش"، خلال مهرجان "لافاش" في قرية بوكر فيدي، جنوب العاصمة يريفان، بالقرب من جبل أرارات، أرمينيا 23 أغسطس 2015

© Sputnik . Denis Gukov / الانتقال إلى بنك الصورنساء يشربن القمارص، مشروب شعب بورياتيا التقليدي، في مهرجان "ألتارجانا" الدولي في قرية أغينسكويه في منطقة أغينسكي، التابعة لمنطقة بورياتيا المتمتعة بالحكم الذاتي في إقليم ما وراء بايكال.

نساء يشربن القمارص، مشروب شعب بورياتيا التقليدي، في مهرجان ألتارجانا الدولي في قرية أغينسكويه في منطقة أغينسكي، التابعة لمنطقة بورياتيا المتمتعة بالحكم الذاتي في إقليم ما وراء بايكال. - سبوتنيك عربي

10/14

الانتقال إلى بنك الصور

نساء يشربن القمارص، مشروب شعب بورياتيا التقليدي، في مهرجان "ألتارجانا" الدولي في قرية أغينسكويه في منطقة أغينسكي، التابعة لمنطقة بورياتيا المتمتعة بالحكم الذاتي في إقليم ما وراء بايكال.

© AP Photo / Geert Vanden Wijngaertبراميل "غيوز" في مصنع الجعة "كانتيلون غيوز" (Cantillon gueuze) في بروكسل، بلجيكا 6 نوفمبر 2015. يقول أحد أشهر مصنعي الجعة البلجيكيين إنه ضحية لتغير المناخ لأن درجات الحرارة المرتفعة المتزايدة تقصر موسم التخمير لمدة شهر منذ الخمسينيات. يحتاج مصنع الجعة "كانتيلون غيوز" إلى تبريد المشروب الساخن في أوعية مفتوحة بحيث يمكن أن تساعد الخمائر الطبيعية في الهواء في إنتاج البيرة الحامضة التي طورت مكانة متابعين في جميع أنحاء العالم.

11/14

براميل "غيوز" في مصنع الجعة "كانتيلون غيوز" (Cantillon gueuze) في بروكسل، بلجيكا 6 نوفمبر 2015. يقول أحد أشهر مصنعي الجعة البلجيكيين إنه ضحية لتغير المناخ لأن درجات الحرارة المرتفعة المتزايدة تقصر موسم التخمير لمدة شهر منذ الخمسينيات. يحتاج مصنع الجعة "كانتيلون غيوز" إلى تبريد المشروب الساخن في أوعية مفتوحة بحيث يمكن أن تساعد الخمائر الطبيعية في الهواء في إنتاج البيرة الحامضة التي طورت مكانة متابعين في جميع أنحاء العالم.