https://sarabic.ae/20220524/مع-بدايات-الصيف-خبراء-ينصحون-بالحفاظ-على-10-أطعمة-مليئة-بالمياه-1062649537.html
مع بدايات الصيف... خبراء ينصحون بالحفاظ على 10 أطعمة مليئة بالمياه
مع بدايات الصيف... خبراء ينصحون بالحفاظ على 10 أطعمة مليئة بالمياه
سبوتنيك عربي
يقولون إن الماء سر الحياة، وإن جسد الإنسان يحتاج إلى الماء بمقادير معينة، حيث أن فقدها يمكن أن يعرض لأخطار عديدة. 24.05.2022, سبوتنيك عربي
2022-05-24T10:49+0000
2022-05-24T10:49+0000
2022-05-24T10:49+0000
البطيخ
الطماطم
مياه
https://cdn.img.sarabic.ae/img/101797/01/1017970113_0:210:2811:1791_1920x0_80_0_0_1568e5c799fecc3746abcbb94249c155.jpg
ووفقا لموقع "إيت زيس نوت زيس"، تؤكد الدراسات الحديثة أن نحو خُمس استهلاكنا من المياه، يأتي من الأطعمة (أي الفواكه والخضروات)، ولذا فإن هناك بعض الأطعمة المرطبة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يجب الحرص على تناولها خاصة في فصل الصيف.1) الخياريقول إليس شابيرو، الخبير في التغذية إن "الخيار يحتوي على حوالي 95 في المائة من الماء، بالإضافة إلى أنه مليئ بالبوتاسيوم، مما قد يساعد في منع السكتة الدماغية".علاوة على ذلك، فهي تحتوي على مادة مضادة للالتهابات، وهي "فيستين"، التي تعزز صحة الدماغ.2) الكوسة3) البطيخهناك سبب يجعل البطيخ عنصرًا أساسيًا في ترطيب الجسد، حيث يحتوي على 92 في المائة من الماء.بالإضافة إلى أنه مليئ بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات Aو B6 و C، بالإضافة إلى الليكوبين ومضادات الأكسدة.4) الكرفسإضافة لاحتوائه على 95 في المائة من الماء، فهو مقاوم مهم للسرطان، وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة إلينوي أن اللوتولين، وهو فلافونويد في الكرفس، لديه القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وخاصة في البنكرياس.ووجدت دراسة أخرى من جامعة ميسوري أن أبيجينين، وهو مركب موجود في الكرفس، يمكن أن يمنع خلايا سرطان الثدي من التكاثر والانتشار.5) الجزريقول شابيرو: "الجزر مهم حقًا لتحقيق رؤية جيدة، كما أنه يساعد عينيك على اللمعان من خلال دعم الرطوبة والأغشية المخاطية وتساعد على التمييز بين الليل والنهار".6) الفجليتكون من 95 بالمائة من الماء، ويؤكد الخبراء أنه معروف بتأثيره المبرد، حيث تعمل النكهة الحارة للفجل على مساعدة الجسم في تخفيف الحرارة الزائدة فيه.كما أنه مصدر كبير لفيتامين ج، والفوسفور والزنك، والمعادن الأساسية، ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتغذي الأنسجة.7) الكيوييتكون الكيوي من 85 في المائة من الماء ويحتوي على قدر من البوتاسيوم مثل حبة موز متوسطة الحجم، كما أن لديه قدرة على جعل نسبة السكر في الدم منخفضة، وهو ما يعني ارتفاعًا أقل في نسبة السكر في الدم من أجل إطلاق أكثر استدامة للطاقة.8) الخوختحتوي فاكهة الخوخ على 88 في المائة من محتوى الماء، ولديها القدرة على منع الأمراض المرتبطة بالسمنة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لباحثين من جامعة تكساس إيه آند إم.9) الباذنجانيتميز الباذنجان بمحتوى مائي يبلغ حوالي 89 في المائة، إضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف الغذائية أيضًا.ويعتبر الباذنجان أيضًا مصدرًا للنحاس وفيتامينات ب والمنغنيز وفيتامين ك والبوتاسيوم، وهي عناصر مغذية تدعم نظام التمثيل الغذائي الصحي والمناعة والقلب والأوعية الدموية.10) الطماطمتحتوي الطماطم على نسبة 95 في المائة تقريبًا من الماء، مما يجعلها واحدة من خيارات الخضروات غير النشوية الأكثر ترطيبًا.ومع ذلك يحذر الخبراء قائلين: "لكن احترس من المنتجات القائمة على الطماطم والتي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة، بما في ذلك بعض صلصات المعكرونة والبيتزا".
https://sarabic.ae/20210904/متى-يمكن-أن-يكون-تناول-البطيخ-خطيرا؟-1050038061.html
https://sarabic.ae/20210702/الكرفس-الذي-تتأففون-منه-عندما-تضعه-الأمهات-كـضيف-شرف-له-أثر-جانبي-مدهش-1049444489.html
https://sarabic.ae/20220519/خبيرة-تغذية-تكشف-عن-الجانب-المظلم-للطماطم-1062410642.html
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2022
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
البطيخ, الطماطم, مياه
مع بدايات الصيف... خبراء ينصحون بالحفاظ على 10 أطعمة مليئة بالمياه
يقولون إن الماء سر الحياة، وإن جسد الإنسان يحتاج إلى الماء بمقادير معينة، حيث أن فقدها يمكن أن يعرض لأخطار عديدة.
ووفقا لموقع "
إيت زيس نوت زيس"، تؤكد الدراسات الحديثة أن نحو خُمس استهلاكنا من المياه، يأتي من الأطعمة (أي الفواكه والخضروات)، ولذا فإن هناك بعض الأطعمة المرطبة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يجب الحرص على تناولها خاصة في فصل الصيف.
يقول إليس شابيرو، الخبير في التغذية إن "الخيار يحتوي على حوالي 95 في المائة من الماء، بالإضافة إلى أنه مليئ بالبوتاسيوم، مما قد يساعد في منع السكتة الدماغية".
علاوة على ذلك، فهي تحتوي على مادة مضادة للالتهابات، وهي "فيستين"، التي تعزز صحة الدماغ.
تحتل الكوسة مرتبة عالية في قائمة الأطعمة عالية الترطيب، حيث بها محتوى مائي بنسبة 95 في المائة.
هناك سبب يجعل البطيخ عنصرًا أساسيًا في
ترطيب الجسد، حيث يحتوي على 92 في المائة من الماء.
بالإضافة إلى أنه مليئ بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات Aو B6 و C، بالإضافة إلى الليكوبين ومضادات الأكسدة.
إضافة لاحتوائه على 95 في المائة من الماء، فهو مقاوم مهم للسرطان، وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة إلينوي أن اللوتولين، وهو فلافونويد
في الكرفس، لديه القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وخاصة في البنكرياس.
ووجدت دراسة أخرى من جامعة ميسوري أن أبيجينين، وهو مركب موجود في الكرفس، يمكن أن يمنع خلايا سرطان الثدي من التكاثر والانتشار.
يحتوي الجزر على 90 في المائة من الماء، بجانب غناه بالألياف، علاوة على ذلك، فهو مفيد للعين.
يقول شابيرو: "الجزر مهم حقًا لتحقيق رؤية جيدة، كما أنه يساعد عينيك على اللمعان من خلال دعم الرطوبة والأغشية المخاطية وتساعد على التمييز بين الليل والنهار".
يتكون من 95 بالمائة من الماء، ويؤكد الخبراء أنه معروف بتأثيره المبرد، حيث تعمل النكهة
الحارة للفجل على مساعدة الجسم في تخفيف الحرارة الزائدة فيه.
كما أنه مصدر كبير لفيتامين ج، والفوسفور والزنك، والمعادن الأساسية، ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتغذي الأنسجة.
يميل البرتقال إلى الحصول على كل الفضل عندما يتعلق الأمر بفيتامين سي، لكن الكيوي يحتوي في الواقع على فيتامين سي أكثر من البرتقال، وفقا لتأكيدات خبراء التغذية.
يتكون الكيوي من 85 في المائة من الماء ويحتوي على قدر من البوتاسيوم مثل حبة موز متوسطة الحجم، كما أن لديه قدرة على جعل نسبة السكر في الدم منخفضة، وهو ما يعني ارتفاعًا أقل في نسبة السكر في الدم من أجل إطلاق أكثر استدامة للطاقة.
تحتوي فاكهة الخوخ على 88 في المائة من محتوى الماء، ولديها القدرة على منع الأمراض المرتبطة بالسمنة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لباحثين من جامعة تكساس إيه آند إم.
يتميز الباذنجان بمحتوى مائي يبلغ حوالي 89 في المائة، إضافة إلى أنه
منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف الغذائية أيضًا.
ويعتبر الباذنجان أيضًا مصدرًا للنحاس وفيتامينات ب والمنغنيز وفيتامين ك والبوتاسيوم، وهي عناصر مغذية تدعم نظام التمثيل الغذائي الصحي والمناعة والقلب والأوعية الدموية.
تحتوي الطماطم على نسبة 95 في المائة تقريبًا من الماء، مما يجعلها واحدة من خيارات الخضروات غير النشوية الأكثر ترطيبًا.
ويؤكد خبراء التغذية أنها مصدر غني بالليكوبين، وهو كاروتينويد معروف بتأثيراته في مكافحة السرطان والبوتاسيوم وفيتامينات Aو C.
ومع ذلك يحذر الخبراء قائلين: "لكن احترس من المنتجات القائمة على الطماطم والتي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة، بما في ذلك بعض صلصات المعكرونة والبيتزا".
