ملايين أطنان الغذاء في النفايات... ترشيد الاستهلاك الغذائي في شهر رمضان الفضيل

"إنّ الغذاء شيء أساسي للكائنات الحية ومهم جدا لبناء جسم الإنسان واستمرارية الحياة، وبات اليوم يدخل في السياسة ومختلف مناحي الحياة، وهناك منظمات مختصة بالأغذية لإنقاذ البشرية والكائنات الحية من مخاطر المجاعة والأمراض ونقص الغذاء، وبالتالي هدر كميات كبيرة منه ستسبب مشكلات كثيرة في البيئة والمناخ والطبيعة، وعلى هذا وجب على الأفراد والأسر والمجتمع ككل والحكومات أن يعوا مدى أهمية الحفاظ على الغذاء".

"نحن المجتمعات العربية لا تزال بعيدة عن الوعي بأهمية الغطاء والحفاظ عليه، وفي ثقافتها يعتمدون على ثقافة كثرة الطبخ واستهلاك الكثير من الزيوت واللحوم والخضروات والأرز، ونجد المائدة عامرة بالمأكولات وفي النهاية للأسف الشديد يرمى للقمامة، في الوقت الذي نجد فيه شعوب تعاني من الجوع والفقر والمجاعة، وهذا أمر يتناقض مع قيم التعاون والتضحية والإيثار والتكافل الاجتماعي".