وقام فريق البحث بتحليل البيانات الصحية الفيدرالية الأمريكية حول حالات الإصابة بالسرطان، وتم النظر في نحو 700 ألف حالة مرضية.
وقام العلماء بتقييم تأثير العوامل الرئيسية لخطر الإصابة بالسرطان مثل التدخين والسمنة على أنواع مختلفة من السرطانات.
ووجد علماء من جمعية السرطان الأمريكية أن التدخين هو عامل الخطر الأكثر شيوعا لجميع أشكال السرطان.
وأكد العلماء أيضًا أنه يمكن الوقاية من ما يزيد عن 50% من حالات سرطان القولون والمستقيم عن طريق تغيير نمط الحياة، و35% عن طريق تغيير النظام الغذائي، وتم عرض نتائج الدراسة على موقع جمعية السرطان الأمريكية (ACS).
وقال العلماء إن "الألياف الموجودة في الفواكه والحبوب ومنتجات الحبوب والخضروات معروفة بخصائصها المضادة للسرطان، وهي ضرورية للعديد من وظائف الجهاز الهضمي، حيث تقوم بمنع تراكم المواد الكيميائية المسببة للسرطان في القولون والمستقيم.
وأوضح العلماء أن عنصرا غذائيا مهما آخر يحمي من السرطان وهو الكالسيوم، وهو موجود في اللبن الرائب وحليب البقر والسردين، ويعتقد العلماء أن الكالسيوم قد يساعد على ربط الأحماض الدهنية الضارة في القولون وإخراجها بسرعة في البراز، ما يساعد على منع تكون الخلايا السرطانية.