وتزعم الدراسة أن تناول الشوكولاتة الداكنة مع اللوز يقلل بشكل ملحوظ من الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة، مما قد يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وشملت الدراسة التي نشرت في مجلة "American Heart Association"، نحو 50 شخصا يعانون من زيادة الوزن، خضعوا لأربع مراحل غذائية مختلفة، تضمنت استهلاك اللوز والشوكولاتة الداكنة والكاكاو بشكل منفصل ومجتمع.
وأظهرت النتائج أن اللوز وحده أسهم في خفض الكوليسترول بنسبة 7%، بينما كان التأثير أكبر عند دمجه مع الشوكولاتة الداكنة.
وأكد الباحثون أن الاستهلاك المعتدل لهذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن قد يكون مفيدا لصحة القلب، لكن الإفراط فيها غير مستحسن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
كما أوضحت الدراسة أن الشوكولاتة الداكنة وحدها لا تخفض الكوليسترول، لكنها تحتوي على مضادات أكسدة قد تعزز صحة الأوعية الدموية.
ومن أجل الحفاظ على مستويات كوليسترول صحية، يُوصى بتناول الأطعمة المغذية، وممارسة الرياضة، وتقليل الدهون غير الصحية، والإقلاع عن التدخين والكحول، وفي حال القلق بشأن الكوليسترول، يُفضل استشارة الطبيب.