وذكر البحث أن تناول كمية كبيرة من مضادات الأكسدة قد يكون مضرا، ومن ثم فإن الكمية، التي تدخل في تركيب المكملات الغذائية يمكن أن يكون لها تأثير مضر على الكبد، بحسب تقرير نشرته وكالة "رويترز"، اليوم الخميس 19 أبريل / نيسان.
وذكرت الهيئة أن الشاي الأخضر، الذي يستخدم لإعداد مشروب الشاي يعتبر آمنا، إذا كان يحتوي على مستويات أقل من مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في الشاي الأخضر، لكن زيادة الكمية يمكن أن يكون لها آثار ضارة.
وقالت الهيئة، التي تختص بالإشراف على سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي، إن معظم المكملات الغذائية تحتوي على ما بين 5 إلى ألف ملليغرام، بينما يحتوي الشاي الذي يستخدم لتحضير المشروب عادة على ما بين 90 إلى 300 ملليغرام، بينما يقول الباحثون إن تناول أكثر من 800 ملليغرام يوميا يزيد المخاطر الصحية، بينما لم تحدد الهيئة الجرعة التي يمكن اعتبارها آمنة.
