ويقدم الموقع البريطانى "ديلى ميل" أهم قائمتين فى حياة الإنسان الأولى عن أفضل الوجبات الصحية لإفطار صحى، والأخرى عن أسوأ الأطعمة التى يتناولها الغالبية فى الصباح.
يقول "روب هوبسون" خبير التغذية: يفضل البعض تناول الفواكه خاصة الموز مع وجبة الإفطار، فهي تعطى الفرد دفعة سريعة من الطاقة ولكن سرعان ما تشعر بعدها بالتعب والجوع، ورغم سرعة الجوع بعد تناول أى قطعة فاكهة إلا أنها من الوجبات المثالية التى تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية الصحية.
ومن أفضل 5 وجبات للإفطار صباحا:
1. البيض المسلوق مع خبز الحبوب الكاملة والطماطم.
2. الأفوكادو والفلفل مع خبز الحبوب الكاملة.
3. سمك السلمون المدخن والسبانخ والبيض المسلوق.
4. العصيدة المكونة من الحليب مع الفواكه والمكسرات المفرومة.
5. شكشوكة والتى تتكون من بيض مسلوق مع الفلفل الحار وصلصة الطماطم والسبانخ ويتم تناولها مع خبز الحبوب الكاملة.
أما الوجبات الضارة فهي:
1. المربى على الخبز المحمص.
2. الكيك.
3. مشروبات العصائر بالسكر.
4. الشوفان بالسكر.
5. العصيدة السكرية.
ونلاحظ أن القائمة الأسوأ في الإفطار تتركز جميعها فى المكونات السكرية، حيث أنها تزيد من نسبة الإنسولين في الجسم، مما لا يؤدى إلى إمداد الجسم بما يرغب فيه من المعادن والفيتامينات.
