ويعتبر ناشتيفانا محمد اتيباري الشخص الوحيد الذي يشرف على عمل هذه الطاحونة، والوصي الأخير على عملها. ويخشى من أن تبقى الطاحونة بدون إشراف بعد وفاته.
هذا وتم بناء هذه الطاحونة من الطين الطبيعي والقش والخشب، حيث تتكون من 8 غرف قابلة للدوران وكل غرفة مؤلفة من 6 شفرات عامودية، كما يوجد العديد من الثقوب في جدرانها.
وبمجرد بدأ الشفرات بالدوران بفعل قوة الرياح، يدور محور الطاحونة الرئيسي، فإن الإهتزازات الناتجة عن هذا الدوران تقوم بنقل الحبوب إلى الكسارات وهنا يتم الطحن والحصول على طحين.
