https://sarabic.ae/20260211/دراسة-أغلب-أغذية-الأطفال-في-الولايات-المتحدة-فائقة-المعالجة--1110254107.html
دراسة: أغلب أغذية الأطفال في الولايات المتحدة "فائقة المعالجة"
دراسة: أغلب أغذية الأطفال في الولايات المتحدة "فائقة المعالجة"
سبوتنيك عربي
كشفت دراسة حديثة أن نحو 71% من أغذية الأطفال المتوفرة في متاجر البقالة بالولايات المتحدة تُصنف ضمن فئة الأطعمة الفائقة المعالجة، ما يثير مخاوف جدية بشأن... 11.02.2026, سبوتنيك عربي
2026-02-11T13:17+0000
2026-02-11T13:17+0000
2026-02-11T13:17+0000
مجتمع
منوعات
الولايات المتحدة الأمريكية
https://cdn.img.sarabic.ae/img/102288/62/1022886220_0:321:3600:2346_1920x0_80_0_0_a07a8f715c866711d938543d07986b64.jpg
أجرى الدراسة باحثون في معهد جورج للصحة العالمية، ونُشرت في مجلة Nutrients، حيث حلل الباحثون بيانات 651 منتجاً مخصصاً للرضع والأطفال الصغار (من 6 أشهر إلى 36 شهراً)، مستخدمين نظام التصنيف الغذائي نوفا، وفقا لموقع "ميديكال إكسبريس". وتُعرف الأطعمة الفائقة المعالجة بأنها منتجات صناعية تحتوي على مكونات مكررة ومواد مضافة صناعية، وغالباً ما تكون مصممة لتكون رخيصة وسهلة الاستخدام وذات مذاق جذاب، لكنها تفتقر إلى القيمة الغذائية الموجودة في الأطعمة الطبيعية أو الأقل معالجة. وحذر القائمون على الدراسة من أن بعض هذه الإضافات قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي أو السلوك لدى الأطفال، خاصة مع الاستهلاك المتكرر. كما تبين أن الأطعمة فائقة المعالجة تحتوي على ضعف كمية السكر مقارنة بالمنتجات الأقل معالجة (14 غراماً مقابل 7.3 غرام لكل 100 غرام)، وأن السكريات المضافة وُجدت حصراً في المنتجات فائقة المعالجة. وكان الفارق أكثر وضوحاً في الوجبات الخفيفة المخصصة للأطفال، حيث احتوت الخيارات فائقة المعالجة على سكر يزيد بمقدار 2.5 مرة مقارنة بنظيراتها، إلى جانب مستويات أعلى من الصوديوم وكثافة سعرات حرارية أكبر. وتزامن ذلك مع ارتفاع هائل في مبيعات أكياس طعام الأطفال، التي زادت بنسبة تقارب 900% منذ عام 2010، مدفوعة بعامل الراحة وسهولة الاستخدام. ويؤكد الخبراء أن مرحلة الطفولة المبكرة حاسمة في تشكيل العادات الغذائية مدى الحياة، وأن تعويد الطفل على مذاقات شديدة الحلاوة أو الملوحة قد يؤثر على تفضيلاته الغذائية مستقبلاً. كما ربطت دراسات سابقة بين الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة لدى الأطفال وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والاضطرابات الأيضية لاحقاً. وطالب الباحثون بوضع لوائح أوضح وملصقات أكثر شفافية على أغذية الأطفال، لمساعدة الآباء على اتخاذ قرارات أكثر وعياً، ونصحوا بقراءة قائمة المكونات بعناية: فإذا احتوت على مكونات غير مألوفة أو طويلة ومعقدة، فقد يكون من الأفضل تجنب المنتج، إذ إن صحة الطفل على المدى الطويل تستحق الاهتمام عند كل اختيار غذائي.
https://sarabic.ae/20251101/دراسة-الأطعمة-فائقة-المعالجة-تهدد-صحة-الدماغ-وتزيد-خطر-الخرف-1106641917.html
https://sarabic.ae/20250505/دراسة-تحذر-من-إدمان-الأطعمة-فائقة-المعالجة-1100191354.html
https://sarabic.ae/20240921/تربية-أم-وراثة-اكتشاف-علمي-يحدد-سر-رفض-الأطفال-تناول-الطعام-الصحي-1092969785.html
الولايات المتحدة الأمريكية
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
منوعات, الولايات المتحدة الأمريكية
منوعات, الولايات المتحدة الأمريكية
دراسة: أغلب أغذية الأطفال في الولايات المتحدة "فائقة المعالجة"
كشفت دراسة حديثة أن نحو 71% من أغذية الأطفال المتوفرة في متاجر البقالة بالولايات المتحدة تُصنف ضمن فئة الأطعمة الفائقة المعالجة، ما يثير مخاوف جدية بشأن تأثيرها المحتمل على صحة الرضع والأطفال الصغار على المدى الطويل.
أجرى الدراسة باحثون في معهد جورج للصحة العالمية، ونُشرت في مجلة Nutrients، حيث حلل الباحثون بيانات 651 منتجاً مخصصاً للرضع والأطفال الصغار (من 6 أشهر إلى 36 شهراً)، مستخدمين نظام التصنيف الغذائي نوفا، وفقا
لموقع "ميديكال إكسبريس".
وتُعرف الأطعمة الفائقة المعالجة بأنها منتجات صناعية تحتوي على مكونات مكررة ومواد مضافة صناعية، وغالباً ما تكون مصممة لتكون رخيصة وسهلة الاستخدام وذات مذاق جذاب، لكنها تفتقر إلى القيمة الغذائية الموجودة في الأطعمة الطبيعية أو الأقل معالجة.
وأظهرت النتائج أن المواد المضافة كانت المكون الأكثر شيوعاً، إذ وُجدت في 71% من المنتجات، ومن أبرزها: معززات النكهة (36%) مواد التثخين (29%) المستحلبات (19%) الألوان الصناعية (19%) وحدد الباحثون أكثر من 105 مكونات مضافة مختلفة ضمن المنتجات المشمولة بالدراسة.
وحذر القائمون على الدراسة من أن بعض هذه الإضافات قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي أو السلوك لدى الأطفال، خاصة مع الاستهلاك المتكرر.
كما تبين أن
الأطعمة فائقة المعالجة تحتوي على ضعف كمية السكر مقارنة بالمنتجات الأقل معالجة (14 غراماً مقابل 7.3 غرام لكل 100 غرام)، وأن السكريات المضافة وُجدت حصراً في المنتجات فائقة المعالجة.
وكان الفارق أكثر وضوحاً في الوجبات الخفيفة المخصصة للأطفال، حيث احتوت الخيارات فائقة المعالجة على سكر يزيد بمقدار 2.5 مرة مقارنة بنظيراتها، إلى جانب مستويات أعلى من الصوديوم وكثافة سعرات حرارية أكبر.
وأشارت البيانات إلى أن 94% من الوجبات الخفيفة الصغيرة المعبأة كانت فائقة المعالجة، تلتها العبوات الكبيرة (86%) ثم الأكياس القابلة للعصر (73%).
وتزامن ذلك مع ارتفاع هائل في مبيعات أكياس طعام الأطفال، التي زادت بنسبة تقارب 900% منذ عام 2010، مدفوعة بعامل الراحة وسهولة الاستخدام.
21 سبتمبر 2024, 14:03 GMT
ويؤكد الخبراء أن مرحلة الطفولة المبكرة حاسمة في تشكيل العادات الغذائية مدى الحياة، وأن تعويد الطفل على مذاقات شديدة الحلاوة أو الملوحة قد يؤثر على تفضيلاته الغذائية مستقبلاً.
كما ربطت دراسات سابقة بين الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة لدى الأطفال وزيادة خطر الإصابة
بأمراض القلب والاضطرابات الأيضية لاحقاً.
وطالب الباحثون بوضع لوائح أوضح وملصقات أكثر شفافية على أغذية الأطفال، لمساعدة الآباء على اتخاذ قرارات أكثر وعياً، ونصحوا بقراءة قائمة المكونات بعناية: فإذا احتوت على مكونات غير مألوفة أو طويلة ومعقدة، فقد يكون من الأفضل تجنب المنتج، إذ إن صحة الطفل على المدى الطويل تستحق الاهتمام عند كل اختيار غذائي.
