https://sarabic.ae/20260526/دراسة-المواد-الحافظة-في-الأغذية-تزيد-مخاطر-أمراض-القلب-وارتفاع-الضغط--1113768510.html
دراسة: المواد الحافظة في الأغذية تزيد مخاطر أمراض القلب وارتفاع الضغط
دراسة: المواد الحافظة في الأغذية تزيد مخاطر أمراض القلب وارتفاع الضغط
سبوتنيك عربي
كشفت دراسة فرنسية حديثة عن وجود ارتباط بين الإفراط في تناول الأغذية التي تحتوي مواد حافظة وزيادة احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين. 26.05.2026, سبوتنيك عربي
2026-05-26T19:25+0000
2026-05-26T19:25+0000
2026-05-26T20:37+0000
مجتمع
منوعات
أخبار فرنسا
الصحة
https://cdn.img.sarabic.ae/img/07e4/0c/06/1047418652_0:225:2855:1831_1920x0_80_0_0_d74fe250716a35e87f4f6e7601a70927.jpg
وشملت الدراسة، التي أجراها فريق بحثي من جامعات السوربون وباريس وتولوز، أكثر من 112 ألف شخص بالغ، حيث تابع الباحثون حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية على مدار ثماني سنوات، وفقا لموقع "ميديكال إكسبريس". وخلصت النتائج، المنشورة في "European Heart Journal"، إلى أن استهلاك معظم أنواع المواد الحافظة الخالية من مضادات الأكسدة، والمستخدمة لمنع نمو البكتيريا والفطريات، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 29%، كما يرفع احتمالات الإصابة بأمراض القلب، مثل السكتات القلبية والذبحات الصدرية، بنسبة 16%.وحدد الباحثون ثمانية أنواع من المواد الحافظة المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، من بينها نترات الصوديوم، وحمض السيتريك، وسوربات البوتاسيوم.وأشار الفريق البحثي أيضًا إلى أن حمض الأسكوربيك، المستخدم كمادة حافظة في بعض المنتجات الغذائية، يرتبط بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب.
https://sarabic.ae/20260404/دراسة-الهجرة-تعيد-تشكيل-مخاطر-أمراض-القلب-بمرور-الوقت-1112288828.html
https://sarabic.ae/20251111/علماء-روس-يقترحون-تطبيقات-الذكاء-الاصطناعي-لتشخيص-وعلاج-أمراض-القلب-1106981713.html
أخبار فرنسا
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
منوعات, أخبار فرنسا , الصحة
منوعات, أخبار فرنسا , الصحة
دراسة: المواد الحافظة في الأغذية تزيد مخاطر أمراض القلب وارتفاع الضغط
19:25 GMT 26.05.2026 (تم التحديث: 20:37 GMT 26.05.2026) كشفت دراسة فرنسية حديثة عن وجود ارتباط بين الإفراط في تناول الأغذية التي تحتوي مواد حافظة وزيادة احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
وشملت الدراسة، التي أجراها فريق بحثي من جامعات السوربون وباريس وتولوز، أكثر من 112 ألف شخص بالغ، حيث تابع الباحثون حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية على مدار ثماني سنوات، وفقا
لموقع "ميديكال إكسبريس".
وخلصت النتائج، المنشورة في "European Heart Journal"، إلى أن استهلاك معظم أنواع المواد الحافظة الخالية من مضادات الأكسدة، والمستخدمة لمنع نمو البكتيريا والفطريات، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 29%، كما يرفع احتمالات الإصابة بأمراض القلب، مثل
السكتات القلبية والذبحات الصدرية، بنسبة 16%.
كما أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول الأغذية المحتوية على مواد حافظة مدعمة بمضادات الأكسدة، المستخدمة لمنع التعفن، ترتفع لديهم مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 22%.
11 نوفمبر 2025, 16:01 GMT
وحدد الباحثون ثمانية أنواع من المواد الحافظة المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، من بينها نترات الصوديوم، وحمض السيتريك، وسوربات البوتاسيوم.
وأشار الفريق البحثي أيضًا إلى أن حمض الأسكوربيك، المستخدم كمادة حافظة في بعض المنتجات الغذائية، يرتبط بزيادة معدلات الإصابة
بأمراض القلب.
