وأظهرت كاميرات المراقبة الرجل وهو يغادر المقهى قبل أن يتوجه إلى محطة وقود قريبة على بعد نحو خمسين مترا، ثم يعود حاملاً زجاجة من البنزين ويطلب المايونيز مرة أخرى. وعندما تأكد من عدم توفره، قام بصب البنزين على المكان وأضرم النار.
اندلعت النيران بسرعة، ما دفع الزبائن، بينهم أطفال وكبار، إلى الفرار، فيما حاول أحد النادلين السيطرة على الحريق قبل وصول فرق الإطفاء. وأظهرت اللقطات لحظة فرار المتهم من المقهى ويده اليسرى مشتعلة نتيجة الحروق التي أصيب بها أثناء الحادث.
وبفضل التدخل السريع للموظف وفرق الإطفاء، اقتصرت الخسائر على أضرار مادية تُقدّر بين 7 و9 آلاف يورو.
وفي وقت لاحق، تمكنت شرطة المدينة من اعتقال الرجل البالغ من العمر 50 عاماً في ساحة قريبة، وتمت إحالته إلى القضاء.
من جانبه، وصف مالك المقهى، خوسيه أنطونيو كاباييرو، الحادثة بأنها مفاجئة، موضحاً أن المقهى لا يحتوي على مطبخ وأن السندويشات كانت جاهزة مسبقاً، دون أي صلصات متاحة، مضيفاً: "كان الأمر مروّعاً ولا يوجد تفسير لما حدث".