الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في الأطعمة "الصحية"... ماهي وكيفية الحد من التعرض لها؟

وبينما لا تزال الأبحاث جارية حول الآثار الصحية طويلة المدى، فإن تغييرات بسيطة في عادات الاستهلاك والتخزين يمكن أن تقلل من كمية البلاستيك التي نتناولها يوميا دون أن نشعر.

حيث تدخل الجزيئات البلاستيكية الدقيقة إلى السلسلة الغذائية عبر البيئات الملوثة وعمليات التصنيع الصناعية ومواد التلامس البلاستيكية. وقد رصدت الدراسات مستويات قابلة للقياس من هذه الجزيئات في الأملاح التجارية والمياه المعبأة والمأكولات البحرية والمنتجات الزراعية والعسل والسكر والعديد من الأطعمة المعلبة، حسب ماورد في موقع "تايمز.أوف.إنديا" ونبرز أهم ماجاء حول الموضوع.

وفقا لمراجعات حديثة وملخصات موجهة للمستهلك، غالبا ما تحتوي الأطعمة "الصحية" التالية على جزيئات بلاستيكية دقيقة، إلى جانب بدائل عملية أو عادات تُقلل من التعرض لها دون المساس بقيمتها الغذائية.

يؤكد الخبراء أن جزيئات البلاستيك الدقيقة منتشرة على نطاق واسع، لذا فإن الهدف هو تقليلها، وليس التخلص منها تماما. تشمل العادات البسيطة التي تُقلل التعرض لها بشكل ملحوظ ما يلي:

في الختام، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تجنب الجزيئات البلاستيكية الدقيقة تماما، ولكن اتباع خيارات ثابتة في التسوق والطهي وتخزين الطعام يُمكن أن يُقلل بشكل كبير من استهلاكك اليومي دون المساس بالقيمة الغذائية.

ومع استمرار الأبحاث في توضيح الآثار الصحية، يُعدّ تجنب التعرض للمواد البلاستيكية الدقيقة التي يسهل تجنبها خطوة عملية ووقائية.